안양 안양일번가 곱창 맛집: 황금곱창
안녕하세요
호호이지입니다 :)
오늘은 안양역 안양일번가에 위치한
곱창 맛집으로 소문이 나있는
"황금곱창" 후기입니다
경기 안양시 만안구 장내로 139번 길 14
(안양동 674-257)
안양일번가 신한은행 뒷 골목 1층
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매일 16:00 ~ 03:00
매 달 1, 3번째 일요일 정기 휴무
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예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분
오랜만에 회식을 하게 되어
어디로 갈 것인가 고민을 하다가
안양일번가에 곱창 맛집이라고
소문이 난 곳이 있어서 방문을 했습니다
곱창 같은 경우 자주 먹진 않지만
정말 좋아하는 음식 중에 하나인데
회식으로 든든하게 먹을 수 있어서
기분이 아주 좋았습니다
내부는 크게 넓지 않았지만
확실히 맛집이라고 생각이 든게
저녁시간대 손님으로 가득 찼었고
저희도 겨우 자리를 잡을 수 있었습니다
많은 분들께서 곱창을 드시고 계셨는데
이미 매장 내에 맛있는 곱창 향이
가득 차있었기 때문에 배가 정말 고팠습니다
안양 황금곱창의 메뉴로는
모듬구이, 곱창구이, 막창구이
대창구이, 염통구이, 곱창전골이 있었습니다
사이드로 같이 먹을 수 있는 게
비빔국수, 얼큰라면, 누룽지, 열무냉면으로
곱창의 느끼함을 잡아줄 메뉴가 있었습니다
저희는 모듬구이 5개와
곱창전골 뚝배기 하나를
주문을 했습니다
메뉴판 아래에 안내문이 있었는데
황금곱창은 체인점이 아니고
재료 손질부터 조리, 소스, 반찬까지
직접 공부하시고 연구하셨다고 되어있었습니다
주문 즉시 음식을 조리해서
시간이 걸린다고 적혀있지만
맛있으면 되기 때문에 개인적으로는
크게 상관이 없었습니다 :)
기본 테이블 세팅으로는
곱창을 찍어먹을 수 있는 각종 소스들과
깻잎장아찌, 양파절임, 무김치, 파김치로
곱창과 잘 어울리는 조합의 반찬들입니다
반찬들의 맛도 다 맛있었고
곱창과 같이 먹을 때 더 맛있을 것 같은
기대감이 생기는 맛이어서
얼른 곱창을 먹고 싶었습니다
주문한 모듬구이가 나왔고
부추, 고사리가 듬뿍 올라가져 있었습니다
돌판에 기름이 빠지는 곳도 있어서
곱창의 느끼함을 덜어줄 수 있을 것 같습니다
사장님께서 불쇼도 해주시는데
곱창에 불맛도 생기는 거 같고
볼거리도 생겨서 무엇인가에 홀린 듯이
사장님의 손길을 보고 있게 됩니다
곱창이 익어가면서 나오는 기름들이
쭉쭉 빠지시는 게 보이시나요?
곱창 자체에 원래 기름이 많아서
어떤 곳에 가면 모이는 기름을 가지고
다른 걸 구워 먹기도 하지만
황금곱창에서는 기름을 빼주셔서
덜 느끼했던 것 같습니다
노릇노릇하게 익힌 모듬구이가
정말 고소하고 맛있었고
곱창 안에 곱을 막아놓기 위해서
마늘이 꽂혀있는 듯했습니다
잘 익어진 모듬구이를 하나씩 먹어보았는데
다른 소스들도 다 맛있었지만
특히나 마요네즈가 너무 맛있었습니다
마요네즈 소스를 직접 개발해서
만드셨다고 하니 특별한 맛이 있었습니다
기본으로 선짓국도 나오는데
선지에 마요네즈를 찍어먹어도 맛있고
곱창에 마요네즈를 찍어먹어도 맛있습니다
느끼한 거+느끼한 거=혼절
이 날 술이 술술 들어가니 각오해야 합니다
곱창전골 뚝배기도 주문을 했었는데
뜨끈한 국물이 속을 데워주고
소주 한 잔에 국물 한 숟가락 먹으면
이게 정말 술 도둑입니다 :)
곱창전골 뚝배기에도 곱창도 든든히 들어있고
부추와 당면도 알차게 들어있었습니다
개인적으로 곱창전골의 깊은 맛을 생각하시면
곱창전골 뚝배기보다는 일반 곱창전골을
주문을 하시는 게 좋을 것 같습니다
곱창의 마무리는 역시 볶음밥입니다
볶음밥은 3인분 시켰는데 양이 정말 많았습니다
모듬구이에 곱창전골 뚝배기까지
든든하게 먹었지만 볶음밥은 포기 못했는데
볶음밥의 양이 정말 많습니다
계란 노른자의 고소함과 김가루까지
이쁘게 나오고 잘 비벼서 먹으면
볶음밥 정말 정말 맛있습니다
배가 불렀음에도 볶음밥을 계속 먹었습니다
그만큼 맛있는 볶음밥이니
식사 후 볶음밥은 꼭 드셔보시길 추천드립니다
* 총 평 *
1. 안양일번가 내 찾기 쉬운 위치
2. 눈과 입이 즐거운 곱창구이
3. 곱창전골의 깊은 맛을 생각하시면 일반 곱창전골
4. 볶음밥 양이 진짜 많고 진짜 맛있음
후기 마치겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.