초지동 맛집 : 초지참숯불갈비

안녕하세요. 호호이지입니다.
오늘은 초지동에 위치한 고기맛집 “초지참숯갈비” 리뷰입니다.

경기 안산시 단원구 초지2로 59-14 한양프라자
영업 시간 : 16:00 – 00:00
라스트 오더 : 23:00
월요일 휴무
주차 공간 없음

SUNNY와 함께 저녁을 먹으려고 초지동 먹자골목을 둘러보고 있었는데
항상 지나갈 때마다 사람들이 많이 앉아있기에 계속 눈길이 가 바깥 쪽 자리에 자리를 잡았습니다.

항상 사람들이 많았던 이유가 있는게

참숯으로 고기를 구워먹을 수 있는데 고기의 가격이 저렴 했습니다.
돼지갈비의 가격이 10,900원으로 되어 있습니다.

메뉴판은 따로 주시지 않고 어느 자리에서든 편하게 크게 볼 수 있게 되어 있습니다.

저희는 갈비는 먹기에 불편하니 뼈 삼겹살을 먹어보자해서 뼈 삼겹살 2인분을 주문 했습니다.
뼈 삼겹살은 다른 고깃집에서는 볼 수 없는 메뉴라서 신기해서 주문했습니다.

고기를 기다리다 보니 밑반찬들이 나왔는데요.
고기가 저렴하다고 해서 밑반찬들이 조금만 나오는게 아니라
된장찌개, 계란찜도 나오고 파절이, 오이무침, 갈치 속젓 등등 엄청 나오더라구요.

된장찌개는 약간 달큰하면서, 칼칼한 느낌입니다.
계란찜은 따로 야채가 들어가지 않았지만, 담백하고 계속 손이 가는 맛이랍니다.

밑반찬을 먹다보니 고기가 나왔는데요.
요즘 유행하는 우대갈비처럼 기다란 뼈에 삼겹살이 붙어있는 채로 나옵답니다.
저희는 항상 고기를 구우면 SUNNY가 굽는데요.
정말 잘 구워요. 진짜 잘 구워요.

적당히 앞 뒤가 익으면 뼈에서 고기를 분리해 놓고
뼈는 은은한 불에 오랫동안 익혀서 먹으면 됩니다.

삼겹살이 충분히 익으면 양파 절임에 고기와 함께 먹으면 정말 순식간에 고기가 사라진답니다.
순식간에 고기 2인분을 해치우고 1인분을 추가로 더 주문을 하고 물냉면도 추가로 주문했습니다.
(SUNNY는 고기를 먹으면 무조건 물냉면 필수)

고기를 추가하고 기다리는데 사장님이 계란찜 더 드실거면 미리 주문하셔라 하셔서
추가로 주문했는데 서비스를 더 주시더라구요.
사장님들과 직원분들이 친절하시고 주문 전에 오셔서 미리 물어보시고 좋았습니다.

갈치 속젓도 가져다 주셔서 고기와 같이 먹었는데 비리지도 않고 최고의 맛!
냉면도 열무 국수 + 냉면이라서 육수가 시원하고

고기의 느끼함을 싹 없애주는 맛이라서 곁들여서 먹는 것을 추천드려요!

정말로 오랜만에 고기를 맛있게 먹었습니다.
먹는내내 손님들이 끊임없이 오기 때문에
저녁시간대 맞춰서 오시면 기다려야 할 수도 있습니다.

* 총평 *
1. 날씨가 좋은 날 먹기 좋다.
2. 직원들이 다 친절하다.
3. 저렴하다고 해서 밑반찬이 적지 않다.
4. 숯불의 향이 좋다.
5. 물냉면 최고

리뷰 마치겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

hohoeasy